ごはんに塩少々混ぜたもので固めのおにぎりを作り、★を小皿に入れ混ぜ、おにぎりの片面に塗る。

弱火にかけた油をひいていないフライパンに★を塗った面から先に焼き始める。その間反対面に★を塗る。

最初に焼いた面に焼き色がついたら裏返し同様に焼き色をつけ、最後に側面を焼き出来上がり。