作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ナスを適当な大きさに切る。（今回ひき肉がなかったので豚小間肉をみじん切りで使用）
- 2
玉ねぎ、肉、ナスを炒め、水、とりがらスープの素を加える。
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- 3
沸騰したら中火にし砂糖、味噌を加えひと煮立ちさせる。
- 4
ナスが煮立ったらラー油を加え弱火にし、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成☆
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める時ににんにく、しょうがを加えると風味がでます。
においの気になる時はにんにく不使用でもおいしいです。
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