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夏カレー☆グラタン風!?
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夏カレー☆グラタン風!?-レシピのメイン写真

夏カレー☆グラタン風!?

みぅmama
みぅmama @cook_40117383

トマト嫌いな私でも食べれました☆
このレシピの生い立ち
ミートグラタンを作っている途中マカロニがあまりない事が判明!!茄子とチーズでごまかしました(笑

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みぅmama
みぅmama @cook_40117383

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材料

3人分
  • トマト 中2つ
  • にんにく 1かけ
  • 挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 中1つ
  • 茄子 1本
  • 牛乳 100㏄
  • コンソメ 1個
  • マカロニ 適量
  • カレー粉 大さじ1と2/1
  • チーズ 適量
  • 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、茄子は食べやすい大きさ、玉ねぎはみじん切り、トマトはさっとお湯をかけ皮を剥いてさぐ切りにする。

  2. 2

    マカロニを茹でる。
    別のフライパンに油をしき、にんにくを炒める。いい香りがしてきたら、トマト・水を投入。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、挽き肉・玉ねぎ・茄子・牛乳を入れ、混ぜ混ぜ。挽き肉の色が変わったら蓋をする。

  4. 4

    茄子が柔らかくなったら、マカロニ・牛乳・カレー粉・コンソメを入れ混ぜる。全体が混ざったら出来上がり☆

  5. 5

    お皿に入れ、上にチーズを載せる。※チーズは多めが美味しいです。

コツ・ポイント

トマトは皮を剥いたほうがいいです。

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みぅmama
みぅmama @cook_40117383
2010/07/15 15:02に公開
愛する旦那さんと子どものために料理がんばる
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 トマト にんにく マカロニ 牛乳 カレー粉 チーズ 玉ねぎ

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