ナムル生姜焼き丼
クック98KZPK☆ @cook_40099124
カフェで「ナムル生姜焼きボール」というのを食べて気に入り、私味で真似っこです♡
このレシピの生い立ち
時折食べに行っていたのですが、子供が生まれ子連れで行けなそうなカフェ(T_T)ならば！カフェご飯をお家で！と再現してみました♡
ナムル生姜焼き丼
カフェで「ナムル生姜焼きボール」というのを食べて気に入り、私味で真似っこです♡
このレシピの生い立ち
時折食べに行っていたのですが、子供が生まれ子連れで行けなそうなカフェ(T_T)ならば！カフェご飯をお家で！と再現してみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、玉ねぎを適度な大きさに切る。(玉ねぎはスライスです。)
- 2
aの調味料を合わせ1を漬け込む。
- 3
人参を千切りし、フライパンにごま油を熱し人参を入れ塩をふりしんなりするまで炒める。白いりごまを入れ軽く炒める。
- 4
レン草はラップし、レンジにかけさっと湯がいた状態にし冷水にとる。水けをしぼり食べやすく切り、cの調味料を混ぜ合わせる。
- 5
椎茸(お好みで軸も)を薄切りにする。フライパンにごま油を熱し、椎茸を入れさっと炒めるdを加えて和える。
- 6
フライパンに油を引き、漬けておいた2のお肉を炒める。
- 7
マヨネーズ、豆乳を容器にいれ混ぜ合わせる。
- 8
お皿にご飯→人参→椎茸→生姜焼き→レン草と盛り付けマヨネーズソースをかける。
- 9
☆彩りにトマトをのせたり、ガッツリ食べたい時は目玉焼きや温泉卵などを添えても◎
- 10
＊ナムルの種類増やす、野菜変えるだけで毎回違う味わいになります。自分流のナムル生姜焼き丼ぜひ楽しんで下さい♡
コツ・ポイント
ナルムは私の愛読料理本「韓国ごはん」を参照にしました。面倒な時はナムルは市販品をつかってます。お店によって味わいが違うのでいろいろ味が楽しめます～♡作る時は、ナムルはいつも多めに作り他の料理にも使ったりそのまま食べたりと楽しんでます☆
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