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薄切り肉の豚カツ
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薄切り肉の豚カツ-レシピのメイン写真

薄切り肉の豚カツ

メリッチ
メリッチ @cook_40129423

薄切り肉なのでとってもジューシーに仕上がりました(^_^)v
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので重ねて豚カツにしたらジューシーで美味しかったです。

薄切り肉なのでとってもジューシーに仕上がりました(^_^)v
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので重ねて豚カツにしたらジューシーで美味しかったです。

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薄切り肉の豚カツ

メリッチ
メリッチ @cook_40129423

薄切り肉なのでとってもジューシーに仕上がりました(^_^)v
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しゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので重ねて豚カツにしたらジューシーで美味しかったです。

薄切り肉なのでとってもジューシーに仕上がりました(^_^)v
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しゃぶしゃぶ用のお肉が安かったので重ねて豚カツにしたらジューシーで美味しかったです。

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材料

3人分
  • 豚ももしゃぶしゃぶ用 300g
  • (塩、胡椒)
  • ☆小麦粉 適量
  • ☆溶き卵 1個
  • ☆パン粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    豚肉は広げて4〜5枚重ねて塩胡椒をする。

  2. 2

    1の豚肉に小麦粉→卵→パン粉の順でつける。

  3. 3

    約180℃に熱した揚げ油に2の肉を入れこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉をつけるときにしっかりと形をまとめると崩れにくく揚げやすいですよ。

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メリッチ
メリッチ @cook_40129423
2010/07/13 06:46に公開
お料理大好きです
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚もも肉 小麦粉

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