みそキムチうどん
鍋一つで簡単一人ランチ☆
10分で出来る!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫中にあった残り物で☆
寒い日も暑い日も辛い物は美味しい!
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寒い日も暑い日も辛い物は美味しい!
豚バラは食べやすい大きさに、白ねぎは1cmくらいの斜め切りにする
鍋にゴマ油を入れ、豚バラを炒める。色が変わったら白ねぎとキムチの半量を入れて炒める。
水、ガラスープ、醤油、うどんを入れて煮立たせたら、味噌を溶き2分加熱。残りのキムチ、卵を入れて蓋をして火を止める。
卵の白身が白くなり半熟程度になったら、蓋を開けてお好みで白ごまや七味唐辛子をかけて召し上がれ☆
キムチの半量を最後に入れる事で、キムチのシャキシャキ感も味わえます(^^)味噌と卵を入れる事でマイルドになり、辛いのが苦手な方でもイケると思います☆
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