みそキムチうどん

☆小枝☆
☆小枝☆ @cook_40043648

鍋一つで簡単一人ランチ☆
１０分で出来る！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫中にあった残り物で☆
寒い日も暑い日も辛い物は美味しい！

みそキムチうどん

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材料

1人分
  1. キムチ　　 １００ｇ
  2. 豚バラ　　 ５０ｇ
  3. 白ねぎ　　 １／３本
  4. 卵　　　　 １個
  5. ゴマ油　　 小１
  6. 味噌　　　 大１
  7. 醤油　　　 小１
  8. ガラスープ 小２
  9. 水　　　　 ３００ｍｌ
  10. 白ごま　　 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに、白ねぎは１cmくらいの斜め切りにする

  2. 2

    鍋にゴマ油を入れ、豚バラを炒める。色が変わったら白ねぎとキムチの半量を入れて炒める。

  3. 3

    水、ガラスープ、醤油、うどんを入れて煮立たせたら、味噌を溶き２分加熱。残りのキムチ、卵を入れて蓋をして火を止める。

  4. 4

    卵の白身が白くなり半熟程度になったら、蓋を開けてお好みで白ごまや七味唐辛子をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

キムチの半量を最後に入れる事で、キムチのシャキシャキ感も味わえます(^^)味噌と卵を入れる事でマイルドになり、辛いのが苦手な方でもイケると思います☆
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