ニョキニョキ風サラダ
ｒｙｏｕｋｏｍａｍａ @cook_40129791
材料は、ある材料で
この一皿で、朝食や 昼食にも充分栄養バッチリ、、、
食欲のない夏にも良いです
このレシピの生い立ち
頂きものの野菜の処理や
サラダ１つでお昼ご飯になりそう§^｡^§
ニョキニョキ風サラダ
材料は、ある材料で
この一皿で、朝食や 昼食にも充分栄養バッチリ、、、
食欲のない夏にも良いです
このレシピの生い立ち
頂きものの野菜の処理や
サラダ１つでお昼ご飯になりそう§^｡^§
アプリでひらく作り方
- 1
材料を蒸す
今回はにんじんとかぼちゃを使用、、、。
分量を多くすると 小麦粉が多くいるためかたくなります -
- 2
蒸した人参、かぼちゃを別々につぶし小麦粉をそれぞれ少しずつ入れて軽く混ぜます 溶き卵も少しずつ流し 丸める
-
- 3
耳たぶぐらいのかたさに丸める （２センチぐらい）
たっぷりの沸騰したお湯で茹でる
上に浮き上がってきたら -
- 4
氷水にとって冷しざるにあげ水気を切る
- 5
たまねぎ きゆうりは薄切り、トマトは１,２センチの角切りにして水にさらしてざるにあげて水気を切る
-
- 6
材料の水気を軽く絞ってザルにあげておいた にんじんとかぼちゃのダンゴを混ぜる
調味料で味付けして軽く混ぜて完成。 - 7
今回は人参の方にバナナがあったので卵の大きさぐらいを加えました
やや甘味と香りでおいしいでした。§^｡^§
コツ・ポイント
小麦粉をたくさん入れるとダンゴが硬くなりますので少しずつ入れること
それに入れる材料の種類を増やし量を減らす方がいいと思います（かぼちゃ、人参 ジャガイモ、、、）
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