もちふわ自在！自作ホットケーキミックス
ブランクダイバー @cook_40083535
いつも参考にさせてもらってるID:18084171ホットケーキの半量、好みの粉配分のメモです。
このレシピの生い立ち
ID: 18084171のホットケーキミックスをいつも参考にさせてもらっています！
粉の分量をいろいろ変えてやってみたのですが、もちもち好きの私にはこの分量がぴったり♡
ひとりでおなかいっぱいになる分量です。
もちふわ自在！自作ホットケーキミックス
いつも参考にさせてもらってるID:18084171ホットケーキの半量、好みの粉配分のメモです。
このレシピの生い立ち
ID: 18084171のホットケーキミックスをいつも参考にさせてもらっています！
粉の分量をいろいろ変えてやってみたのですが、もちもち好きの私にはこの分量がぴったり♡
ひとりでおなかいっぱいになる分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
はかりにボウルをのせ、上から塩までの材料を入れていく。(はかりはリセットしないこと！)
- 2
【もちもち】
強力粉 40g
薄力粉 残りはかりが100gになるまで - 3
【ふわふわ】
強力粉 20g
薄力粉 残りはかりが100gになるまで - 4
卵、牛乳を入れてこんがりきつね色に焼く。
私はフタをしてふっくらさせます。
- 5
※1歳8ヶ月の娘がおいしく食べてくれるのは【ふわふわ】です。
コツ・ポイント
さっくり混ぜるといいです。粉のダマが少しのぞいてるくらいにしてます。
薄力粉が多いとサクふわに、強力粉が多いとモチモチになります。全量どちらかでもOK！
バターとメープルシロップやはちみつをかけていただきます♡
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