フライパンにバターを温めて、薄くスライスしたタマネギ、一口サイズにカットした鶏もも肉を炒める。

ブロッコリーは小房に分け茹で、プチトマトは1/4サイズに切る。

アパレイユを作る。ボールに卵を割りいれ、生クリーム、粉チーズ、塩・胡椒を加えて混ぜ合わせておく。

デニッシュバターを横半分にスライスし、グラタン皿に敷き、具材（①と②）を入れ、アパレイユを流し入れる。

180℃に温めたオーブンで20分焼く。