んま！豚バラとゴボウの味噌煮
冬に食べたくなる食材で味噌煮♡
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきた頃、ふと食べたくなって作ってみました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮を削ぎ（亀の子たわしだと簡単に取れます）、斜め切りにする
- 2
ネギは1センチ幅くらいで輪切りにする
- 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
- 4
1〜3をフライパンに入れ炒める（油不要）
豚バラから油が出るので、余分な油はキッチンペーパーでふき取る - 5
こんにゃく（アク抜き不要のもの使用）を手で適当な大きさにちぎり、洗って水を切ったらフライパンに入れる
- 6
全体に火が通ったら水を100ml入れる
- 7
酒、砂糖、みりん、味噌、醤油をフライパンに入れ、味噌はよく溶き全体に馴染ませる
- 8
落としぶたをして汁気が少なくなるまで煮込み、ゴマをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
材料は全部切ってフライパンに入れてから火を入れるので、簡単にできちゃいます。
汁をどれくらい残すかはお好みで♡
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