シフォン型でケーキパン
モスグリーン７ @cook_40138815
シフォン型でパンを焼いてみよう♪
ほんのり甘くして ケーキっぽくない？
このレシピの生い立ち
パンって、どんな形にもなっちゃうから
何でも試してみたくなりますよね♪
今回はシフォン型にしてみました（＾＾）
シフォン型でケーキパン
シフォン型でパンを焼いてみよう♪
ほんのり甘くして ケーキっぽくない？
このレシピの生い立ち
パンって、どんな形にもなっちゃうから
何でも試してみたくなりますよね♪
今回はシフォン型にしてみました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップに、たまご（Ｌ）１個と、ミルクを入れて混ぜておきます。合わせて１８０ccになるように量ります。
-
- 2
ＨＢに、粉、ドライイースト、塩、砂糖、マーガリン、１の（たまごミルク液）を入れて、生地作りコースでこねます。
- 3
ＨＢの中で、このまま１次発酵させます。
（１時間～２時間）
ガス抜きして釜から取り出します。 -
- 4
生地を好きな等分に分けます。（写真は８等分）６等分でもかわいく焼けますよ。
-
- 5
ひとつづつ生地を平たく伸ばして、くるくる巻き、終わりはつまんで閉じます。生地はやさしく扱ってね。
-
- 6
さぁ！シフォン型へ並べましょう。
写真のシフォン型は内径１８センチです。 -
- 7
２次発酵は、１時間ぐらい。夏場ならスーパーのビニール袋に型ごと入れて輪ゴムでとめます。冬はオーブンの発酵機能を使う。
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- 8
オーブン１９０度で２０分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかけてね。
-
- 9
これは生地を６等分したもの。
-
- 10
型から出しすとこんな感じ。パンの周りにリボンを巻いて贈り物にもいいかも♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトを生地に小さじ１入れると、ドライイーストの臭みが消えます。
蜂蜜を小さじ１～２入れると、ふわふわの焼き上がりになりますよ♪
１次発酵した生地は、いじり過ぎると ふくらまないので注意してね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18185705
