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目鯛の香草パン粉焼き
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目鯛の香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

目鯛の香草パン粉焼き

~kei~
~kei~ @cook_40043843

簡単なのにちょっと見栄えする一品♪
淡白な白身魚が香ばしい衣をつけて、立派なメインのお料理になります!
このレシピの生い立ち
簡単、でもちょっと見栄えするレシピを考えて・・

簡単なのにちょっと見栄えする一品♪
淡白な白身魚が香ばしい衣をつけて、立派なメインのお料理になります!
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簡単、でもちょっと見栄えするレシピを考えて・・

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~kei~
~kei~ @cook_40043843

簡単なのにちょっと見栄えする一品♪
淡白な白身魚が香ばしい衣をつけて、立派なメインのお料理になります!
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簡単、でもちょっと見栄えするレシピを考えて・・

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材料

2人分
  • 目鯛(白身魚何でもOK) 2切れ
  • □パン粉 1/2カップ
  • □ドライパセリ 大2
  • □パルメザンチーズ(粉チーズ) 大1
  • オリーブオイル 大2
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作り方

  1. 1

    目鯛の水分を拭き、軽く塩・胡椒(分量外)を振る

  2. 2

    □をパッドなどに合わせておく

  3. 3

    目鯛に②をまんべんなくつけて、オリーブオイルをしいたフライパンで中火で両面焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    片面焼き、ひっくり返した後は蓋をしてちょっと蒸し焼きする。

コツ・ポイント

ひっくり返してからは2分程で切り上げ余熱で火を通す感じに。トマト(さいの目切り)にパセリとオリーブオイル、塩胡椒を混ぜたものをソースとして使っても。*http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10540359504.html

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~kei~
~kei~ @cook_40043843
2010/07/08 02:12に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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魚 鯛 白身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186013
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