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お手軽に♪ホタテのカルパッチョ
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お手軽に♪ホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

お手軽に♪ホタテのカルパッチョ

hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572

スピードクック!オリーブ油とレモンを混ぜるだけ。お好みで塩こしょうをして味を調節してください。
このレシピの生い立ち
焼く、煮る、刺身以外の調理法で食べたかった…。

スピードクック!オリーブ油とレモンを混ぜるだけ。お好みで塩こしょうをして味を調節してください。
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焼く、煮る、刺身以外の調理法で食べたかった…。

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スピードクック!オリーブ油とレモンを混ぜるだけ。お好みで塩こしょうをして味を調節してください。
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焼く、煮る、刺身以外の調理法で食べたかった…。

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材料

2人分
  • ホタテ貝柱 4個
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ブラックペッパー お好みで
  • コリアンダー(パセリでも可) お好みで
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作り方

  1. 1

    ほたての貝柱を薄くスライスして、お皿に盛り付けます。

  2. 2

    塩こしょうをふりかけます。

  3. 3

    レモン汁とオリーブオイルを混ぜて、ほたてに回しかけます。

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーをふりかけます。(辛めが好きな人は多めに、苦手人は少なめに)

コツ・ポイント

本レシピでは、飾り葉でコリアンダーを使用していますが、パセリでもOKです。

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hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572
2010/07/08 02:14に公開
魚介の美味しい食べ方を日々追求。貝類、魚類、缶詰まで!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 コリアンダー

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