キュウリの中華風即席漬け♪

キュウリの中華風即席漬け♪

クック21LKUQ☆ @cook_40088393

らっきょう酢で簡単！これからの時期にピッタリです(^-^)

このレシピの生い立ち
夏場キュウリを大量消費したいとき、先輩から教えてもらい、わが家の定番になりました！

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材料

キュウリ 2～3本
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
唐辛子 1本
☆らっきょう酢大さじ5
☆醤油大さじ1
☆ごま油大さじ1
塩適量

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作り方

1

キュウリを乱切りし、塩をまぶして10分ほど置く。
2

生姜とにんにくをみじん切りし、唐辛子は種を取って輪切りにする。
3

タッパー又はジップロックに②と☆を入れ、漬け汁を作る。
4

③に水気を切ったキュウリを入れ漬け込む。

コツ・ポイント

コツは無くだだ漬け汁に入れるだけ(^-^)同じ漬け汁で２回ほど漬けれます。1回目は味が濃いので早めに上げ、２回目はまろやかな味に♪

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クック21LKUQ☆ @cook_40088393

2015/05/14 03:46に公開

食べる事大好き！料理は安い材料で簡単美味しいをモットーに。毎日旦那様と晩酌を楽しみにしながら、仕事に家事にバタバタと、手抜きをして頑張ってます(^-^)