マジ美味い！！中華風漬物

マジ美味い！！中華風漬物-レシピのメイン写真

マジ美味い！！中華風漬物

Ｒｕ～ｍａｍａ @cook_40139955

作るのが大変でもまた食べたくなるぅ～なお漬物！

つくれぽ載せてくださいね

ぬか漬けや浅漬けよりもこれが好きです。
このレシピの生い立ち
友人のお母さんに教えてもらいました

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ぬか漬けや浅漬けよりもこれが好きです。
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材料

きゅうり１０本
しょうが大　１　個
にんじん１／２　本
山椒の実大さじ　１
赤唐辛子１　本
胡麻油大さじ　３
塩適量
☆　醤油１カップ
☆　酢１カップ
☆　砂糖２カップ

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作り方

1

きゅうりを半分に切り、さらに縦半分に切って種を取る。
塩もみをして２時間放置。
2

きゅうりを洗い。
ペーパータオルで水気を取りタッパに入れておく
3

☆印の調味料を混ぜ合わせきゅうりを混ぜる。
生姜とニンジンを千切りにしてのせる
4

ごま油で山椒と赤トウガラシを黒くなるまで炒めてきゅうりの上に熱いままかける
5

１日放置で召し上がれ～

コツ・ポイント

☆印の調味料がきゅうり等の食材より少なくてもきゅうりから水分が出るので時間がたてばヒタヒタになります。

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Ｒｕ～ｍａｍａ

Ｒｕ～ｍａｍａ @cook_40139955

2010/07/14 10:59に公開

子育て奮闘中！！主婦歴約11年レシピを参考に毎日料理を楽しんでいます。作るのも食べるのも食べてもらうもの大好きです。趣味や仕事に子育てに楽しい毎日を過ごしています

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このレシピのキーワード

つけものにんじんキュウリトウガラシしょうが

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