○のチョコレートと無塩バターと合わせ、湯煎か電子レンジで溶かし混ぜる。
◆レンジはバターから泡が出れば余熱で溶ける。

△の卵白と砂糖を合わせ、角が立つまで泡立てる。

3（5）を4に入れ、卵白の泡をつぶさないよう、チョコ生地を底から持ち上げ切るように混ぜる。⇒
◆画像↑5のチョコ生地

型に入れ、
オーブン140度で30分前後。

中心に竹串などをさし、何もついてこなければ完成。

我が家はトースターレンジを使用。
150度からしか無い（T▽T）
150度で20分焼き、箸を刺したらOKでした。

右側が裏、表面の下はしっとりしています。
私は荒熱が取れたら、ラップに包んでいます。

使用したチョコレートです。
私は無塩マーガリンで作りました。