卵と砂糖をボールに入れて泡立て器でよく混ぜます

ベーキングパウダーをあわせた薄力粉を入れてよく混ぜます

牛乳･オリーブオイルを入れて更によく混ぜ合わせて刻んだフレッシュバジルを加えて更に混ぜ合わせます

弱火の中火に熱したフライパンに生地を流し、表面にぽつぽつの穴が出てきたら裏返します