✿葡萄&ブルーベリーのヨーグルトゼリー✿

朝まと @cook_40038098
レンジでチンして作る「葡萄ジュース&冷凍ブルーベリー」の人気おやつ。
このレシピの生い立ち
夏は毎日「冷蔵庫に冷たいおやつ」を常備しています。
✿葡萄&ブルーベリーのヨーグルトゼリー✿
レンジでチンして作る「葡萄ジュース&冷凍ブルーベリー」の人気おやつ。
このレシピの生い立ち
夏は毎日「冷蔵庫に冷たいおやつ」を常備しています。
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。
- 2
耐熱容器に、葡萄ジュース・ゼラチン・砂糖を入れてラップ。500wで2分加熱。
- 3
良くかき混ぜ、冷凍ブルーベリーを加えて温度を下げる。
- 4
ヨーグルトに③の液体を少しずつ入れ、ダマにならないように伸ばす。
- 5
最後に③と合わせ、ボールの底を氷水で冷やす。ある程度とろみをつけると、ブルーベリーが浮いて固まるのを防ぐ。
- 6
器に入れて冷やし固める。お好みで飾り付けても可愛い。
コツ・ポイント
熱い液体をヨーグルトを入れると分離しやすいので「冷凍ブルーベリーで、温度を下げたゼリー液」を少しずつ加えること。ゼラチンは沸騰させないで、良く溶かすこと。
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