北あかりは皮をむいて食べやすい大きさに切ったら、柔らかくなるまでレンチンします。

フライパンにオリーブオイルを熱したら、アンチョビを炒めてソーセージも入れて炒めます。

そこへ北あかりを入れて更に数分炒めたら、塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダーを振って、全体に馴染むように炒めます。

最後にローズマリーを振って、一混ぜして出来上がり。