簡単ふわふわ！黒糖くまもんパン
由奈ちゃんママ @cook_40105355
HBを使って手間かかるようなパンが簡単に出来ますよo(^o^)o
このレシピの生い立ち
娘が大好きなくまもんのパンを作りたくて(*^^*)
簡単ふわふわ！黒糖くまもんパン
HBを使って手間かかるようなパンが簡単に出来ますよo(^o^)o
このレシピの生い立ち
娘が大好きなくまもんのパンを作りたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
(基本生地)
HBにイースト以外全部入れ、イーストはセットしておく。
パン生地コースでスタート。 - 2
その間にクッキー生地。
室温にもどしたバターを泡立て器で混ぜる。そこに砂糖、グラニュー糖入れ混ぜる。 - 3
卵、バニラエッセンスをいれます。
馴染んできたら、薄力粉を数回にわけて入れます。乾燥しないようにラップしておく。 - 4
パン生地１次発酵まで出来たら、8等分に切り分け耳の部分2つ(計16個)作っておく。濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
- 5
お好みの具(私は今回はこしあん4つのリンゴのコンポート4つにしました)をつめて形を形成します。耳をのせる。
- 6
クッキー生地をのばして、クッキーをくり貫く要領でちょうどいい大きさに抜きます。残った生地で色素に少し水入れ混ぜる。
- 7
生地の上にのせます。
35度に設定して30分２次発酵します。
結構内側に耳をのせても、膨らむと写真みたいになります。 -
- 8
ハケで卵塗ります。
170度のオーブンで12～15分焼きます。オーブンによって180度にしたり調整してください。 - 9
チョコペンで顔を書いて出来上がりo(^o^)o
-
コツ・ポイント
残った卵液で焼く前に塗ると色が濃くなります！
クッキー生地には塗らない方が焼き上がりは綺麗だと思います。
私は塗ってしまって失敗したかな～と(((^_^;)
色素入れたクッキー生地は混ざりづらいので、よく混ぜて下さい。
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