我が家の海老の天ぷらしょうゆ炒め

Name: 我が家の海老の天ぷらしょうゆ炒め
Yield: 約30尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 約30尾; 卵 1個〜; 片栗粉 大3〜; ニンニク・生姜(みじん切り) 各大1; 豆板醤 適量; サラダ油(炒め用・揚げ油) 適量; しょうゆ 大4〜5; 酢 大4; 酒 大2; 砂糖 大2; ウィスキー(あれば) 大2

rinachi＊k @cook_40100249

お酒にもごはんにも合う味付けになっているので家族に好評です♡小さなお子様や辛味が苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫ですよ！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていて教わったものです(*^_^*)
子どものころの大好物でした

我が家の海老の天ぷらしょうゆ炒め

rinachi＊k @cook_40100249

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

約30尾分

海老約30尾
卵 1個〜
片栗粉大3〜
ニンニク・生姜(みじん切り) 各大1
豆板醤適量
サラダ油(炒め用・揚げ油) 適量
＊合わせ調味料
しょうゆ大4〜5
酢大4
酒大2
砂糖大2
ウィスキー(あれば) 大2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

海老の殻を剥き下処理をする
2

ボールに卵を割り、溶いてから片栗粉を入れ更に混ぜ合わせ海老を入れてさっくり混ぜる
3

②を揚げる
4

フライパンにみじん切りにしたニンニク・生姜、豆板醤、サラダ油を入れ匂いが出るまで炒める
5

合わせ調味料と揚げた海老を④に入れてサッと炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

我が家はみんな海老が大好き♡なので贅沢に使ってます。
海老の量はお好みでどうぞ♫
ニンニク・生姜はチューブのものでも大丈夫ですが出来ればみじん切りのものが本格的なお味になります(^^)
ウイスキーはあると風味が豊かになります！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

rinachi＊k @cook_40100249

2018/05/23 11:27に公開

夫、年子の娘、私の四人家族です＊夫は50歳を過ぎ、娘たちも高校生になり食欲旺盛だったのが普通になりました笑週末は夫婦でお酒を呑みます♪cookpadを見ない日がないくらい皆様のレシピに助けられて日々の献立を考え料理に励んでいます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いします(*^ー^)ノ♪

このレシピのキーワード

天ぷら炒めものエビ片栗粉にんにく卵酒ウィスキーしょうが

似たレシピ

その他のレシピ