春のきんぴらごぼう
ブロッコリーの芯は、色々な料理に使えてオススメ
このレシピの生い立ち
特になし
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特になし
ごぼうは、ささがき酢水に入れとく
☆調味料は混ぜておく
ブロッコリーの芯は、短冊切りor千切り
油揚げも切っておく
小鍋にごま油を入れ、ごぼう・油揚げ・ブロッコリーの芯を炒める
野菜がしんなりしてきたら、砂糖を入れて絡める
砂糖が絡まったら、 ☆調味料、適当に千切った鷹の爪を入れ
汁がなくなるまで炒める
最後に白ごまをまぶしたら出来上がり!
砂糖を最初に入れること
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