枝豆は解凍、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りのニンニクと輪切り赤唐辛子を入れ香りがたつまで中火で炒める。

キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取った枝豆を入れサッと炒める。

軽く塩胡椒し、最後に醤油を少し回しかけ、よくからめたら出来上がり。