ヘルシー！我が家秘伝♪酸っぱめ味付け卵！
かばぽん @cook_40044321
我が家の味付け卵はこれ！とろとろ半熟好きなため、ゆで卵を煮ると硬くなるので、漬け汁にゆで卵を漬けます♪固ゆででもOK♫
このレシピの生い立ち
我が家はみんなとろとろ半熟のゆで卵が好き。たれを色々試しましたが、ちょっと酸っぱいこれに落ち着きました。
ヘルシー！我が家秘伝♪酸っぱめ味付け卵！
我が家の味付け卵はこれ！とろとろ半熟好きなため、ゆで卵を煮ると硬くなるので、漬け汁にゆで卵を漬けます♪固ゆででもOK♫
このレシピの生い立ち
我が家はみんなとろとろ半熟のゆで卵が好き。たれを色々試しましたが、ちょっと酸っぱいこれに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は好みの硬さにゆで、冷水にとって殻をむいておきます。薄皮もきれいに取りましょう。
-
- 2
小鍋に◎の調味料を入れ、一煮立ちさせたら人肌まで冷まします。
-
- 3
ジップ袋に1・2を入れ、時々向きを変えながら全体にまんべんなく味がしみるようにします。(冷蔵庫に入れて下さい)
-
- 4
1晩寝かすくらいで十分味も色も付きます。そのままで、またラーメン･丼などのトッピングにどうぞ♪(それ以上つけても大丈夫)
-
コツ・ポイント
半熟が好きな方は多少余熱のことも考えて、早めに卵をお湯から引き上げましょう。固ゆで好きの方は2の鍋に1を入れて煮てしまってもOK！酢がたっぷり入っているので、3～4日は日持ちします♫ 漬け汁で野菜やお肉、豆腐を煮てもおいしいですよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189685
