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たけのこごはん♪-レシピのメイン写真

たけのこごはん♪

ま〜♪
ま〜♪ @cook_40136858

うちの子供たちに好評たけのこご飯です。みんなで採ったからまた格別の味♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。家族で採ったたけのこは格別です！

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材料

お米3合分
  • お米 3合
  • 鶏もも肉 1枚
  • 鶏肉用・お酒 大1
  • 鶏肉用・しょうゆ 大1
  • にんじん 1/2本
  • ★ほんだし 大1
  • ★お酒 大1・1/2
  • ★しょうゆ 大1・1/2
  • ★みりん 大1・1/2
  • ★創味のつゆ(4倍希釈) 大1・1/2
  • ★砂糖 小1
  • ★昆布だし 5g(小1)
  • 天かす お好みで
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作り方

  1. 1

    お米3合を研ぎ、ザルに30分あげておく。

    • たけのこごはん♪作り方1写真
  2. 2

    鶏肉はサイコロに切り、お酒・しょうゆをいれて5分ほど置いておく。

    • たけのこごはん♪作り方2写真
  3. 3

    にんじんは少し厚めの3mmくらいに切る(薄切りだと柔らかくなりすぎて原型をとどめておけないから)

    • たけのこごはん♪作り方3写真
  4. 4

    お釜に★の調味料を入れる。続いてお米を入れて規定量の水を入れる。

    • たけのこごはん♪作り方4写真
  5. 5

    たけのこ・にんじん・鶏肉を入れて炊飯器にかける(うちはおこげモード)炊き上がったら15分ほど蒸らして完成！

    • たけのこごはん♪作り方5写真

コツ・ポイント

コツ…はないです(笑)私は鶏皮が苦手なので、外して片栗粉つけて焼いて旦那さんのつまみにしています。

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ま〜♪
ま〜♪ @cook_40136858
2018/04/17 10:07に公開
面倒くさがりな主婦です。自分の覚書としてレシピ載せてます。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 にんじん 鶏もも肉 酒 米

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