舞茸を食べやすい大きさに切る。豆苗は半分に切る。竹輪は細めの斜め切りにする。

フライパンに、マヨネーズ大さじ1を入れて、全体に広げる。

マヨネーズの香りが立って来たら、竹輪と舞茸を入れて炒める。

舞茸に火が通って来たら、豆苗を入れて炒める。

豆苗がしんなりしてきたら、塩コショウ少々、コンソメ、やさしいお酢、マヨネーズ大さじ1、ハチミツを入れて炒める。

全体に絡まったら火を止める。