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ミンチとありあわせ野菜の八宝菜風
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ミンチとありあわせ野菜の八宝菜風-レシピのメイン写真

ミンチとありあわせ野菜の八宝菜風

RUIママ
RUIママ @cook_40118648

野菜たっぷりバテ気味にバッチリ!!
このレシピの生い立ち
給料日前で金欠の為ありあわせ野菜で作りました。

野菜たっぷりバテ気味にバッチリ!!
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給料日前で金欠の為ありあわせ野菜で作りました。

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ミンチとありあわせ野菜の八宝菜風

RUIママ
RUIママ @cook_40118648

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給料日前で金欠の為ありあわせ野菜で作りました。

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材料

3人分
  • 合い挽き 200g
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 1/6個
  • 白葱1本
  • (野菜は何でもOK)
  • 生姜 1カケ
  • 水 2カップ
  • ごま油 大1
  • ●醤油 大1
  • ●塩 小1
  • 水溶き片栗粉
  • 胡椒★少々
  • 鶏ガラスープ 小1
  • ★にんにく 小1
  • ★←入れるとコクがでます。
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。生姜は千切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて弱火で生姜白葱を炒め香りが出てきたら合い挽きを色が変わるまで炒めます

  3. 3

    色が変わった所で野菜を入れ素早く炒め水2カップを入れニンニク鶏ガラスープを入れ●醤油塩を入れ蓋をします。

  4. 4

    2分程で蓋をあけ味みをし塩胡椒で整え水溶き片栗粉を回し入れトロミが出たら出来上がり

コツ・ポイント

別にありませんがコクを出すには鶏ガラとニンニクを入れると箸が進みます。別に★は入れなくても大丈夫ですよ。焼きそばの上にかけるといけます。

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RUIママ
RUIママ @cook_40118648
2010/07/07 11:19に公開
アレンジ料理低カロリー料理家にある物節約と頑張って家族パクパク食べてくれてます
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このレシピのキーワード

八宝菜 鶏肉 にんじん キャベツ にんにく しょうが 合い挽き 長ネギ

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