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圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物
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圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物

はる&かつ
はる&かつ @cook_40058605

タカラ「本みりん」を使ったら、いつもよりテリが出て、とっても美味しそうに見栄えがしました.
このレシピの生い立ち
「本みりん」のモニターに当選しました。
まずは定番の煮物を作りました。

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圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物

はる&かつ
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タカラ「本みりん」を使ったら、いつもよりテリが出て、とっても美味しそうに見栄えがしました.
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まずは定番の煮物を作りました。

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材料

4人分位
  • 鶏手羽元 8本
  • 大根 1/3本
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • タカラ本みりん 大さじ1と1/2
  • 水 150cc
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋を熱して油を敷き、手羽元の表面が焼けるまで焼きます。

    • 圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋の中に大根、調味料、水を入れ圧力鍋のふたをします。

    • 圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    圧力がかかってから10分加圧して(我家はティファールの低圧タイプです)、自然放置します。

  4. 4

    圧力が抜けたら、少し煮詰めて、味をなじませます。

  5. 5

    タカラ「本みりん」を使ったら、いつもより美味しそうなテリに出来上がりました!

    • 圧力鍋で鶏手羽元と大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

タカラ「本みりん」は”煮崩れを防ぐ””味をしみ込みやすくする”などの効果があり、いつもより美味しそうに出来上がりました。

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はる&かつ
はる&かつ @cook_40058605
2010/07/12 11:00に公開
ベビーが一歳になりました。離乳食に何を食べさせて良いかいつも迷ってます。保育園に入れず、育児休暇を延長中・・・。10月6日、男の子を出産しました。妊娠8ヶ月になりました。もうすぐ産休に入ります。離乳食のレシピ検索が増えるかな? 圧力鍋を使いこなせるようになりたい!一汁二采を目指してるのですが、いつもおかずが一品しか作れなくて・・・。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 手羽元

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