圧力鍋でホロホロ♡スペアリブ煮込み
ユミィ @cook_40055744
ガラムマサラとナツメグを使って香辛料香る、子供も喜ぶお肉ホロホロスペアリブ♡
おもてなしで感動されること間違いなし！！
このレシピの生い立ち
友達のお家でごちそうになり、美味しかったのでレシピを教わり、その後自分なりにアレンジしてみました。
圧力鍋でホロホロ♡スペアリブ煮込み
ガラムマサラとナツメグを使って香辛料香る、子供も喜ぶお肉ホロホロスペアリブ♡
おもてなしで感動されること間違いなし！！
このレシピの生い立ち
友達のお家でごちそうになり、美味しかったのでレシピを教わり、その後自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブの両面に塩コショウをし、１０分置く。
-
- 2
フライパンにサラダ油と、みじん切りのにんにくを熱し、スペアリブを両面焼く。
-
- 3
全体に色がつくまで焼く。お肉から出た油を切りながら鍋に移す。
-
- 4
鍋にお肉を入れたら、酒・水（各２カップ）と、ガラムマサラ、ナツメグを加え１５分加圧する。
-
- 5
加圧が終わったら一度蓋をあけ、醤油・みりん・砂糖を加えさらに１５分加圧する。
- 6
加圧が終わったら蓋をあけ、煮汁があったら強火で煮詰める。
-
- 7
お皿に盛り完成です。
お好みで黒コショウをふりかける。 -
コツ・ポイント
煮汁を煮詰めると、お肉にタレが絡んで最高に美味しいです！！
クリスマスやバレンタイン、お正月や誕生日など特別な日におすすめです♬
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