レタスの炒めサラダ

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

材料は、レタスと鰹節だけ。
マヨ醤油の味わいで、たっぷりのレタスをぺろりといただけます。
レタスが残った時にぜひ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で、レタスが元気をなくしているときには、迷わずこのレシピ。
たくさんあったレタスが「え?これだけ??」と思えるほど、かさが減るので、たっぷり食べることができます。
ぜひ熱々をお試しください。

レタスの炒めサラダ

材料は、レタスと鰹節だけ。
マヨ醤油の味わいで、たっぷりのレタスをぺろりといただけます。
レタスが残った時にぜひ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で、レタスが元気をなくしているときには、迷わずこのレシピ。
たくさんあったレタスが「え?これだけ??」と思えるほど、かさが減るので、たっぷり食べることができます。
ぜひ熱々をお試しください。

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材料

2人分
  1. マヨネーズ 大さじ2
  2. レタス(ちぎる) 1/2玉
  3. 醤油 小さじ1
  4. 黒コショウ 少々
  5. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    フライパンに、マヨネーズを入れ、中火。
    マヨネーズがジュージューと言い始めたら、レタスを入れ、強火で炒める。

  2. 2

    全体をひっくり返すような感じで1度混ぜる。

  3. 3

    しんなりしてきたら、醤油と黒コショウを入れ、火を止める。

  4. 4

    皿に盛り、鰹節をかける。

コツ・ポイント

レタスを加えたら、とにかく手早く。
箸で何度もいじっていると、余計な水分が出てきてしまうので、裏返すような感じで、1度だけ混ぜ、後は調味料を。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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