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すりおろしトマトの冷やしうどん
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すりおろしトマトの冷やしうどん-レシピのメイン写真

すりおろしトマトの冷やしうどん

ブラックガーリック
ブラックガーリック @cook_40131536

トマトと黒にんにくを合わせ、アンチエイジングを意識した料理です♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジングを意識した料理です。
「霧島黒にんにく本舗」さんの黒にんにくを使用しました。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kirishima-kuro229/

トマトと黒にんにくを合わせ、アンチエイジングを意識した料理です♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジングを意識した料理です。
「霧島黒にんにく本舗」さんの黒にんにくを使用しました。
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すりおろしトマトの冷やしうどん

ブラックガーリック
ブラックガーリック @cook_40131536

トマトと黒にんにくを合わせ、アンチエイジングを意識した料理です♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジングを意識した料理です。
「霧島黒にんにく本舗」さんの黒にんにくを使用しました。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kirishima-kuro229/

トマトと黒にんにくを合わせ、アンチエイジングを意識した料理です♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジングを意識した料理です。
「霧島黒にんにく本舗」さんの黒にんにくを使用しました。
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材料

2人分
  • 完熟トマト 1個
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 大葉 2枚
  • 黒にんにく 1カケ
  • うどん 2パック
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタの部分を切りおろし金ですり下ろします。

    • すりおろしトマトの冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    黒にんにくは皮をむき、細かく刻んでおきます。

    • すりおろしトマトの冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    大葉は千切りにします。

    • すりおろしトマトの冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    ボールに1、2を合わせ、めんつゆを加え10分ほど置きます。

  5. 5

    うどんを茹でて水洗いし、よく水気をきり器に盛り付け、4を回しかけ仕上げに大葉をトッピングすれば出来上がり。

    • すりおろしトマトの冷やしうどん作り方5写真

コツ・ポイント

完熟トマトを使って、加熱せずに仕上げるのがポイントです。

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ブラックガーリック
ブラックガーリック @cook_40131536
2016/10/13 04:42に公開

このレシピのキーワード

冷やしうどん 大葉 トマト にんにく うどん

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