にんじんピューレのクリームソースパスタ

Name: にんじんピューレのクリームソースパスタ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじんピューレ 400g; パスタ 400g; ベーコン 40g; 玉ねぎ(中) 1個半; にんにく 1片; 生クリーム 200ml; 牛乳 200ml; コンソメ 1個; オリーブオイル 少々; 塩・コショウ 少々

小松市（石川県） @cook_40139993

小松産にんじんのピューレを使った、なめらか濃厚クリームのパスタ。
このレシピの生い立ち
小松産の農産物のピューレを使ったレシピです。

にんじんピューレのクリームソースパスタ

小松市（石川県） @cook_40139993

小松産にんじんのピューレを使った、なめらか濃厚クリームのパスタ。
このレシピの生い立ち
小松産の農産物のピューレを使ったレシピです。

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材料

4人分

にんじんピューレ 400g
パスタ 400g
ベーコン 40g
玉ねぎ(中) 1個半
にんにく 1片
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
コンソメ 1個
オリーブオイル少々
塩・コショウ少々

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作り方

1

鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩を加えパスタを茹でる。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
3

香りが出てきたら、ベーコンとみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
4

ベーコンがこんがりしてきたら、にんじんピューレ、生クリーム、牛乳、コンソメを加え軽く煮詰める。
5

茹で上がったパスタはざるにあげ、皿に盛り付けておく。
6

塩・コショウでソースの味を調え、パスタにかける。お好みでパセリやベビーリーフなどを添えてできあがり！

コツ・ポイント

・具材はきのこ類やほうれん草などもよく合います。

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小松市（石川県） @cook_40139993

2016/10/14 09:58に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

パスタにんじんベーコン生クリームにんにく牛乳玉ねぎ

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