高野豆腐を水で戻しブレンダーなどで細かくします

フライパンで細かくした高野豆腐に醤油、水150cc(分量外)を入れて水分を飛ばしながら炒ります

高野豆腐の熱が冷めたら、
みじん切りした玉ねぎと小松菜を混ぜ合わせます

味を見ながら豆乳マヨネーズで酸味を加えてツナ風の完成です！

フランスパンやカンパーニュ、米粉パンなどお好みのvegan使用パンに挟んで豆乳マヨネーズをたっぷり塗ってください