ピリ辛つるるっ夏の麺!

lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118

マンネリしがちな夏のそうめんを、ぴりっと辛みを聞かせていただきましょ♪
このレシピの生い立ち
美味しいつゆレシピ発見!我が家流にアレンジしてみました。

ピリ辛つるるっ夏の麺!

マンネリしがちな夏のそうめんを、ぴりっと辛みを聞かせていただきましょ♪
このレシピの生い立ち
美味しいつゆレシピ発見!我が家流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. そうめん 2人分
  2. エビ 8尾
  3. キムチ お好みの量で
  4. ○かえし 100cc
  5. 400cc
  6. ○本だし 小さじ1/2
  7. コチュジャン 小さじ1/2
  8. 小ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    ○をあわせ、冷やしておく。
    *濃さは好みで調節してくださいね。

  2. 2

    そうめん、エビを茹でる。

  3. 3

    茹であがったそうめんをしっかり冷やし、器に盛り、キムチをのせ、エビをトッピング。あるなら小ねぎを散らす。

  4. 4

    冷やした1を上からかける。

コツ・ポイント

エビは豚肉などでも美味しいです。色んな具で試してみてください。
そうめんはうどんやそばでもOK!

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lydiayuyu
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手抜きの好きな主婦♪そして、片付けは苦手・・・(ーー;
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