簡単ヘルシー!白菜の味噌マヨ煮込み!
momotana @cook_40134582
白菜をたっぷり食べられて、体も心も温かくなる1品です☆10分程で完成する、とっても簡単な料理です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜が安売りしていたので、たっぷり食べられるレシピを考えました。
ダイエット中なので、少ない調味料でしっかり味もあって、お腹に溜まるメニューを考えました。
簡単ヘルシー!白菜の味噌マヨ煮込み!
白菜をたっぷり食べられて、体も心も温かくなる1品です☆10分程で完成する、とっても簡単な料理です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜が安売りしていたので、たっぷり食べられるレシピを考えました。
ダイエット中なので、少ない調味料でしっかり味もあって、お腹に溜まるメニューを考えました。
作り方
- 1
白菜をザク切りにして水で洗ったら、水を切り過ぎない状態のまま(ビショビショの状態)鍋に入れる。
- 2
酒を入れてフタをし、中火で10分程蒸す。
※4~5分に1回かき混ぜる。 - 3
白菜がしんなりしたら、フタをずらし、インスタント焼きそばを作る時のように、水を流します。
※軽く水分が残る程度まで。 - 4
塩コショウをし、混ぜ合わせた☆を入れ、ざっと混ぜて完成♡
コツ・ポイント
白菜がしんなりしたら、余分な水分を捨てることで、調味料が薄まることなく、しっかりした味付けができます。
歯ごたえが欲しい時は、エリンギや玉ねぎを追加すると良いですよ。
更に豚肉を入れると満腹感も増し、メインの1品にも変身します(*^_^*)
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