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圧力鍋で簡単おはぎ
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圧力鍋で簡単おはぎ-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単おはぎ

ケイタス7
ケイタス7 @cook_40128705

お彼岸、お盆以外にも食べたい時にすぐ作れる簡単おはぎです
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母から教わったレシピを自分好みにアレンジしました

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ケイタス7
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材料

18個分
  • もち米 3合
  • 小豆 300g 500g
  • 砂糖 220g 365g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 小豆の3倍
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作り方

  1. 1

    もち米を炊く

  2. 2

    小豆と水を圧力鍋に入れ、強火で火にかける

  3. 3

    加圧し始めたら弱火にし、15分加圧する。その後、自然冷却する

  4. 4

    小豆の水を捨て、砂糖と塩を加え弱火にかける

  5. 5

    焦がさないように木べら2本を使って小豆をつぶしながら煮詰める

    • 圧力鍋で簡単おはぎ作り方5写真
  6. 6

    小豆をかき混ぜている時に鍋底が見えるようになったらすぐに火を止める

    • 圧力鍋で簡単おはぎ作り方6写真
  7. 7

    もち米を一口くらいの大きさに丸める

    • 圧力鍋で簡単おはぎ作り方7写真
  8. 8

    もち米に小豆を適量つけて出来上がり♪

コツ・ポイント

小豆は焦げやすいので、常にかき混ぜてて下さい

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ケイタス7
ケイタス7 @cook_40128705
2013/03/20 06:22に公開

このレシピのキーワード

おはぎ あずき もち米

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