お手軽！きゅうりだけのサラダ
s2Chesha @cook_40141286
レシピとも言えないほど簡単。
前菜にも、あと一品のお助けにも。
このレシピの生い立ち
どうにかきゅうりだけで前菜になるようなものを作れないかと頭を捻った結果、洋風の浅漬けのようなものにたどり着きました。
お手軽！きゅうりだけのサラダ
レシピとも言えないほど簡単。
前菜にも、あと一品のお助けにも。
このレシピの生い立ち
どうにかきゅうりだけで前菜になるようなものを作れないかと頭を捻った結果、洋風の浅漬けのようなものにたどり着きました。
作り方
- 1
きゅうりをお好きなように切る。
輪切りなら斜めに大きく厚めに、千切りなら長め太めに切るのがおすすめ。 - 2
生のバジルやパセリ、にんにくを使う場合は細かく刻んでおく。
- 3
切ったきゅうりをボールに入れ、塩をふり全体になじませる。
- 4
バジルかパセリとにんにくをお好きなだけ入れ、全体を混ぜる。
- 5
他のものを作っているあいだ冷蔵庫で寝かせておく。
- 6
食べる直前にオリーブオイルかお好みのドレッシングをあえてできあがり。
コツ・ポイント
前菜にする場合、盛り付けを前菜っぽく！するのがコツ…でしょうか。
お好みで盛り付けてから軽くブラックペッパーを振っても美味しいです。
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