じゃがいもはしっかり洗って皮ごと使います。（気になる方はもちろん皮を剥いてOK）
合わせ調味料を作っておく。

４等分にカットし、シリコンスチーマーなどで500W3分半温め、竹串がスッと通るくらいにしておく。

全体的に少し焦げ目がついたら火を少し弱めて、合わせ調味料を2回くらいに分けて入れていきます。