トマトは種の部分を外し、なるべく細かいみじん切りにする。

オニオンもみじん切りにし、水でさらし、辛みを取る。水切りし、更に細かいみじん切りにする。

トマト（種の部分も）とオニオン・オリーブオイル・しょうゆ・ごま・塩・こしょうをマリネし、出来上がり！

きゅうりや人参等のお野菜を加えてもOK。
フードプロセッサーがあれば利用する。