＊の材料を袋に入れて揉み込んで20分間を置き、その後鶏肉の両面に焼き目をつける。

♡以外の野菜を軽く炒め、700~800㏄の水を入れて沸騰させる。

♡の材料は、素揚げまたは蒸し焼きにし、冷ましておく。

②に①と★の調味料を入れ、弱火で10分間煮込む。
10分経過したら③も鍋に投下し、さらに3分間煮込む。

④の火を止めてからドライバジルを加える。
時間があれば10分以上放置し、冷めすぎた場合にはもう1度加熱して温める。

カレーを皿に盛り、素揚げした野菜、ゆで卵を盛り付けて完成。