おでんの残り。卵も残っていましたが、卵だらけになってしまうので、卵だけ取り除きました。

残っている具材を取り出して、食べやすい大きさに切ります
椎茸を入れると茶碗蒸し感がますので、椎茸を追加します(^^)

卵を溶いてから、残っただし汁と合わせます。卵を溶くときは泡立てないようにした方がいいです( ˊᵕˋ )

切った具材を鍋に戻します。