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かき菜ときゅうりの蜜柑和え
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かき菜ときゅうりの蜜柑和え-レシピのメイン写真

かき菜ときゅうりの蜜柑和え

レミーコ
レミーコ @cook_40050526

かき菜に食感を足すためきゅうり、かき菜の苦味消しにみかんで子供にもok!
このレシピの生い立ち
かき菜の苦味が少し苦手でうまいこと食べられないかなと考えたレシピです。
きゅうりの食感で飽きない一品ですよ!

かき菜に食感を足すためきゅうり、かき菜の苦味消しにみかんで子供にもok!
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かき菜の苦味が少し苦手でうまいこと食べられないかなと考えたレシピです。
きゅうりの食感で飽きない一品ですよ!

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レミーコ
レミーコ @cook_40050526

かき菜に食感を足すためきゅうり、かき菜の苦味消しにみかんで子供にもok!
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かき菜の苦味が少し苦手でうまいこと食べられないかなと考えたレシピです。
きゅうりの食感で飽きない一品ですよ!

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材料

3人分位
  • かき菜 2束
  • 蜜柑 2こ
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • あらびき 少々
  • 塩 少し
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作り方

  1. 1

    かき菜をゆがいて水気を切る。
    きゅうりをスライスして塩もみし、そのあと水気を切る。

  2. 2

    みかんを横にまっぷたつに切りほぐしてきゅうりをスライス、かき菜と合わせる

  3. 3

    マヨネーズを大さじ2いれ、あらびき胡椒を好きなだけ入れて混ぜ合わせるだけ

コツ・ポイント

胡椒はあらびきの方がいいかもしれません

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レミーコ
レミーコ @cook_40050526
2013/03/20 11:10に公開
料理人の母のおかげか、美味しいものを頂いてまいりました。これが生かせるように頑張っちゃうぞ!今や一姫二太郎の母ちゃんになりました❤幼稚園に入り忙しくなりそうです!!!
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このレシピのキーワード

みかん キュウリ

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