花粉症対策！蓮根のミートソースパスタ
のこさんどん @nococ
母が良く作ってくれた懐かしいミートソース。優しい味付けです。蓮根がサクサクッ！余ったソースは翌日ご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
昔、のこさんどんの母から教わった懐かしい我が家の味、ミートソーススパゲティを少しアレンジ。蓮根が入って花粉症の人にもオススメ！食感も楽しい〜^^
フライパンで手軽に簡単に作れます。
花粉症対策！蓮根のミートソースパスタ
母が良く作ってくれた懐かしいミートソース。優しい味付けです。蓮根がサクサクッ！余ったソースは翌日ご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
昔、のこさんどんの母から教わった懐かしい我が家の味、ミートソーススパゲティを少しアレンジ。蓮根が入って花粉症の人にもオススメ！食感も楽しい〜^^
フライパンで手軽に簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして弱火で炒めていきます。(油を使わないので挽肉そ少々混ぜ、肉から出る油で炒めます。
-
- 2
ニンニク、人参、ピーマン、レンコン、椎茸はみじん切りより少し大きめに切りそろえます。
-
- 3
茶色になってきた玉ねぎに切った野菜、挽肉を加えよく炒めます。
-
- 4
お肉に火が通ったらホール缶を加え、コンソメと軽く塩胡椒し、煮詰めます。
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- 5
少しに詰まったら、ケチャップと牛乳を加え水分が少なくなるまでさらに煮詰めます。
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- 6
最後に、塩、胡椒で味を整え、パルメザンチーズをふりかけたら出来上がり〜！レンコンの食感が楽しいです！
-
コツ・ポイント
ソース寝かせると味に深みが出ます。
焦げないように、よく煮詰めてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18155014
