炒り豆腐

Name: 炒り豆腐
Yield: 豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 1丁 150g; にんじん 1/2本; 長ネギ 1本; えのき 20g; みりん 大3; 酒 大2; 醤油 大2; 砂糖 小1; 油 適量; 和風だし(顆粒) 1/2袋

ゆりちょこ☆ @cook_40042491

冷蔵庫にある食材で簡単にできちゃう♪
ちょっぴり甘めな炒り豆腐☆+°
このレシピの生い立ち

家にある食材でパパっと作りました☆+°豆腐の賞味期限が間近で(^^;

冷蔵庫にある食材で簡単にできちゃう♪
ちょっぴり甘めな炒り豆腐☆+°
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炒り豆腐

ゆりちょこ☆ @cook_40042491

冷蔵庫にある食材で簡単にできちゃう♪
ちょっぴり甘めな炒り豆腐☆+°
このレシピの生い立ち

家にある食材でパパっと作りました☆+°豆腐の賞味期限が間近で(^^;

冷蔵庫にある食材で簡単にできちゃう♪
ちょっぴり甘めな炒り豆腐☆+°
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家にある食材でパパっと作りました☆+°豆腐の賞味期限が間近で(^^;

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材料

豆腐

1丁 150g
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
えのき 20g
みりん大3
酒大2
醤油大2
砂糖小1
油適量
和風だし(顆粒) 1/2袋

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作り方

1

豆腐は水切りしておく
2

にんじんを短冊切り、たまねぎはくし切り、えのきは一口大に切る
3

油を引いたフライパンで2の材料を炒める
4

豆腐を加え、潰しながら混ぜる
5

豆腐の水分がなくなったら、顆粒だし、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、炒め味を馴染ませる→完成☆+°

コツ・ポイント

豆腐の水分を炒めながらしっかり飛ばすことが大事☆+°

えのき→しいたけにすると彩り良くなります！

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ゆりちょこ☆ @cook_40042491

2013/03/20 08:41に公開

料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡2026年10月よりレシピ投稿再開しました♡気がつけば２児の母。子供がパクパク食べてくれたレシピも載せていきたいと思います(о´∀`о)

このレシピのキーワード

炒り豆腐えのきにんじん酒長ネギ

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