鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を止め、卵をそっと入れて8分程つけておく。
❇お好みの固さに合わせて時間を調整してください。

うどんを茹でる

水菜を一口サイズに切り、長ねぎはみじん切りにする。

うどんが茹であがったら、流水で洗い冷ます。

具材をすべて盛り付けて完成。
❇納豆は混ぜずに盛り付けてください。