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フライパンdeアサリとキノコのトマト煮
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フライパンdeアサリとキノコのトマト煮-レシピのメイン写真

フライパンdeアサリとキノコのトマト煮

さやきち58
さやきち58 @cook_40094668

ワインに合う簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
安価なトマト缶の料理を考えて作ってみました♪
残ったらパスタと合わせても美味♪

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フライパンdeアサリとキノコのトマト煮

さやきち58
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材料

2人分
  • アサリ 180g(小さめ1パック)
  • エリンギ 2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • トマト缶(カット) 大さじ4
  • 水 80cc
  • セロリの葉 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    砂抜きをしたアサリをフライパンに入れる。
    強火にかける。ぶつかった衝撃で貝が開くので、蓋をして揺さぶると時短に♪

    • フライパンdeアサリとキノコのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸ、鷹の爪、玉ねぎとｴﾘﾝｷﾞを加え炒める。油が回ったらﾄﾏﾄの分量1/2を加え炒める。

    • フライパンdeアサリとキノコのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら、残りのﾄﾏﾄと、水、ローリエを加え煮込む。

    • フライパンdeアサリとキノコのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら出来上がり！
    盛り付けて、お好みでセロリの葉、粉チーズなどをトッピングして完成♪

    • フライパンdeアサリとキノコのトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

貝類は衝撃で殻が開くので、揺さぶると時短になります！

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さやきち58
さやきち58 @cook_40094668
2016/10/18 12:36に公開
毎日晩酌♪ワインやビール、お酒に合わせたおつまみ,料理を良く作ります♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 セロリ エリンギ トマト缶 アサリ 玉ねぎ

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