今日、つかうのはカゴメ完熟ホールトマト400g缶。一番手に入りやすいからコレ。

まずは、にんにくを薄切り。玉ねぎ、セロリをみじん切りですね。ややあらくてOK

多層鍋、ホーロー鍋など、煮込む用の鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを香りがでるまで炒める。

香りがでたら、玉ねぎ、セロリを加えて炒める。これは若干時間がかかるので他の作業を。

ひき肉300ｇを用意する。写真の右は食感に変化を出すために、豚こま切れ肉を包丁でたたいてひき肉にしたもの。

ひき肉を加えて炒める。ひき肉の色がかわったら、すりおろしたにんじんを加えて、さらに炒める。

さぁ、あとはホールトマトを加えて、中火で、水分を飛ばし続けます。

最後に、塩コショウで調味して、できあがり。
ゆでたパスタの上にのっけたり、オムライスにしたり、、、。

他にも簡単／手軽な
料理を“半分自炊”と
いうWEBサイトで
公開中！
“半分自炊”で検索
してください！！