新玉ねぎは薄くスライスします。
プチトマトは半分に。
ベーコンは5mm幅くらいに。

たまご、豆乳、オリーブ油をボウルで滑らかになるように解きほぐします。

粉もの全般をボウルにどさどさ入れます。
小麦粉はめんどくさいので振るいません。
塩や黒胡椒、粉チーズもどさっといれます。

ボウルの粉ものを乾いた泡立て器で混ぜます(何となく振るった感じになる)。そこへ滑らかになった卵とかを混ぜたやつを投入。

粉っぽさがなくなったら具材、適当にちぎったスライスチーズを入れてゴムベラでガシガシ混ぜます。

型に流し込んで180度のオーブンで約50分。焼き時間は竹串刺して面倒みてください(トマトの水分が多いので)

あとは熱いうちに型から外して冷めたら切ってください。