夏野菜ゼリー
のどごしのよいおつまみ、前菜として
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暑い日のおつまみ
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暑い日のおつまみ
ゼライス(ゼリーの素)を熱湯で戻します
寒天でもよいです
カップ8分目の水に溶かしたゼライスとみりん、出汁をいれ
輪切りにした野菜を入れます
オクラはさっと茹でておきます
冷やして固まったら完成です
バットで冷やして切り分けると前菜にぴったりです
これはガラス器で作りました
トマトやオクラだけじゃなく ピーマン、パプリカ、プチトマト、色のきれいな夏野菜なら何でもよいと思います
トッピングに パセリやミントなど飾ってください
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